Beschrijving
Bereidingswijze:
1. Snij het vlees in kleine blokjes en bestrooi met peper/zout (en evt. ander kruiden als je het zonder kruidnagel/laurierblad doet).
2. Verwarm de boter in een hapjes- of braadpan en bak hierin het vlees rondom bruin. Voeg de uien toe en fruit deze ± 3 minuten op middelhoog vuur mee.
3. Snij ondertussen de ui en appeltjes in blokjes.
3. Verdeel de bloem over het vlees en laat de bloem ± 2 minuten op een laag vuur garen.
4. Voeg het bier, de (verkruimelde) bouillon, de appelazijn en de appelstukjes aan het vlees toe en breng het gerecht al roerende aan de kook.
4. Voeg de kruidnagels en laurierblaadjes toe en laat het gerecht in 2-2½ uur met het deksel op de pan op een laag vuur gaar sudderen. (Check af en toe tussendoor of het vlees gaar is)
Tip:
Wil je er groente bij? Lekker met snijboontjes of rode kool. (niet bijgeleverd)
EET SMAKELIJK!
Zelf toevoegen:
* kruiden (peper/zout, evt. kruidnagel en/of laurierblad of andere/hachee kruiden)
* 3 eetlepels (kruiden)azijn (bijv. appel, balsamico of natuurazijn)
* 2 eetlepels bloem
* boter of olie
