Beschrijving
Bereidingswijze:
1. Breng een pan met water en snufje zout aan de kook. Boen ondertussen de bietjes schoon, het loof net boven de biet afsnijden. Kook de bietjes (ongeschild): zomerbieten ca. 25-40 minuten.
Laat de bieten afkoelen.
—
2. Schil de bietjes en snij deze in kleine blokjes.
3. Was de nieuw Zeelandse spinzie en pluk de blaadjes er af.
4. Snijd de appel evt. geschild in blokjes.
5. Doe de bietjes, nz spinazie en appel door elkaar in een kom.
6. voeg vervolgens de balsamicoazijn, olie en kruiden toe.
7. Snijd de feta. Voeg de feta en walnoten toe.
EET SMAKELIJK!
Zelf toevoegen:
* kruiden peper/zout
* basilicumazijn en olie
