Een heerlijke wijn ingekocht door het bewonersinitiatief Wijnmakkers.
Tijdens hun vakanties in Spanje bezoeken zij de kleinere wijnbedrijven die met aandacht voor de natuur produceren.

J. Fernando Tempranillo 6 meses komt uit het hart van La Mancha, uit het plaatsje El Toboso (Toledo) In totaal gaat het om slechts 15,5 hectare, van het perceel ‘Finca Venta de Don Quijote’
José Fernando Pérez Salamanca is de eigenaar en wijnmakers, Bodega Finca Venta de Don Quijote is een state of the art bedrijf, waar traditie en techniek elkaar gevonden hebben.

De druiven voor deze Tempranillo zijn afkomstig van 32 jaar oude wijnstokken. Het is een 6 maanden gerijpte rode wijn op Frans eikenhout en heeft mooie aroma’s van rijp rood fruit, cacao, koffie, kaneel, een vleugje kruiden en mooie rijpe tannines.

Goede combinatie met rood vlees, wild, gevogelte, pasta’s, jamon en harde kazen. Serveren op 16ºC.